Kategoriarkiv: Cider

Hur man inser att man kanske blivit en nörd – vad nu definitionen på det är.

Jag började för flera år sedan att irritera mig på alla äpplen som bara ligger i gräset och ruttnar till ingen nytta. I början blev det mycket äppelmos, äppelgelé, äppelkakor, torkade äppelringar, stekta äpplen osv, men det finns trots allt … Läs mer

Publicerat i Cider, Öl | Lämna en kommentar

Cider 2016

Årets skörd av äpplen såg redan tidigt ut att bli god. Under blomningen var vädret betydligt bättre än förra året och våra bin pollinerade flitigt trädgårdens äppleträd. Att vädret under blomningen har betydelse är helt klart, men våra bin gör … Läs mer

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | Lämna en kommentar

Årets cider är på gång

Nu är snart årets cider klar. Vi började den 27/9 med must i två 25 liters damejeanner och till detta ca 1,5 kg socker samt en flaska Edelmans champangejäst. OE-talet var 1050. Det blir en ganska så rejäl bottensats men … Läs mer

Publicerat i Cider, Mat | Lämna en kommentar

Cider 2013

Efter förra årets mycket lyckade sats cider är det så dags att göra ett nytt försök. Först ska råvaran bärgas. Typiskt nog så ger våra träd inte så mycket frukt i år, men med lite hjälp från vänner fick vi ihop … Läs mer

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | Lämna en kommentar

Cidern tappas

Så är det då äntligen dags att tappa cidern på flaskor. Moment 1 är att fixa rena flaskor. Vi har via vänner lyckats få tag i 3 backar ½-liters returflaskor som nu legat i blöt ett dygn. De har sedan … Läs mer

Publicerat i Cider, Mat | 1 kommentar

Must och kanske så småningom cider

Jag har under många år retat mig på alla äpplen som bara går till spillo. Visst har en del blivit till äppelmos, paj och stekts med smör, socker och kanel, men huvuddelen har hamnat i komposten. Även två ganska så … Läs mer

Publicerat i Cider, Mat, Trädgården | 1 kommentar